Тапиока

для bubble tea

Шарики для bubble tea
Для использования в молочных и фруктовых коктейлях на основе чая, кофе, молока.
Подробнее
Для кондитерских
Жевательные шарики тапиоки украсят любое кулинарное изделие, мороженое, замороженный йогурт и т.д.
Подробнее
Цветная тапиока
Изготавливаем тапиоку по индивидуальному заказу. Удивите своих клиентов такими вкусами как попкорн, клубника, манго и т.д.
Подробнее
Преимущества.
1
Наша тапиока всегда свежая. Она не добирается несколько месяцев в контейнере.
2
Время приготовления - 30 минут.
3
Изготавливается в России по тайваньской технологии из первоклассного сырья.
4
Собственные запасы сырья. Надежный поставщик для вашего кафе, магазина, интернет-магазина.

5
Любые объемы, от 3 кг до 10 тонн.
Брэндирование.
6
Продаем bubble tea c 2013. Консультируем по вопросам открытия кафе. Обучение сотрудников, разработка меню.
Рецепты молочного bubble tea на основе зеленого чая.
1
Приготовление тапиоки

Доведите воду до кипения. На одну часть тапиоки должно приходиться не менее 8 частей воды. При постоянном перемешивании засыпьте тапиоку. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и варите на среднем огне 30 минут, периодически перемешивая. Выключите огонь и слейте воду, хорошо промойте холодной водой при помощи дуршлага. Приготовьте сироп, для этого смешайте кипяченую воду с подсластителем. В качестве подсластителя можно использовать карамельный сироп, сахар, коричневый сахар (другое название brown sugar, черный сахар, панелья , рападура , джаггери - различные вариации сахара из сахарного тростника, отличающиеся степенью очистки и процентным содержанием патоки). В среднем, на каждые 100 грамм тапиоки используется 20-40 грамм сахара или 30 мл сиропа. Залейте тапиоку сиропом и охладите в холодильнике в течение 20 мин. Тапиока готова! Используйте ее в течении 4 -х часов после приготовления.

Многие кафе не используют охлаждение тапиоки, а наоборот, после того как промоют, засыпают ее коричневым сахаром (без добавления воды) и ставят на постоянный подогрев, то есть шарики тапиоки находятся в виде густой, теплой каши. У этого способа есть свои плюсы, но тапиока в коктейле не будет такой упругой как при холодном способе.
2
Приготовление bubble tea
Приготовьте чай. Идеально подойдет зеленый чай с жасмином. Крепость чая должна быть выше среднего. В шейкере или обычной банке смешайте:
200 мл чая
60 мл сиропа
100 мл сливок 10% или 200 мл молока
200-300 грамм льда.

Положите в стакан несколько ложек тапиоки и залейте сверху смесью из шейкера. Баббл ти готов!

3
Рекомендации
Вместо льда можно добавить молоко или воду. Также можно использовать только молоко со льдом и сиропом, т.е. приготовить молочный коктейль с тапиокой.
Вкусы сиропов, которые наиболее популярны при приготовлении молочных баббл ти: арбуз, карамель, кокос, шоколад, банан, ваниль и их сочетание.
Мы привели пример приготовления молочного баббл ти. Вы можете приготовить его на свой вкус, изменив рецептуру. За эту гибкость баббл ти завоевывает популярность по всему миру. Самое главное в баббл ти - использовать свежую тапиоку, чай и другие ингредиенты.
Поставка и брендирование стаканчиков, трубочек и запечатывающей ленты.
Трубочки бывают разные... черные, белые, красные...
В наличии два вида трубочек:
  1. В прозрачной индивидуальной упаковке (цветные, прозрачные, черные) длиной 21 см, диаметр 11 мм.
  2. В крафтовой бумажной упаковке длиной 23 см и диаметром 12 мм.
Мягкость и твердость
Стаканы для bubble tea запечатываются упаковочной лентой или закрываются специальными крышками с отверстиями под трубочку. Нанесение логотипа возможно на партию от 10000 штук. Распостраненные объемы - 450 и 680 мл.
Так удобно взять с собой запаеный стакан...
Просто лента для запайки. Бывает прозрачная, с вашим логотипом (min заказ - 30 штук * 2000 стаканчиков) или с готовым изображением.
Получить оптовую цену.
Телефон: +79872977739
Почта: b2bsaid@mail.ru
г. Казань, ул. М. Гафури, д.71
Нажимаю на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности